辣条的制作方法？（辣条的制作过程）

提及辣条的制作方法？以及辣条的制作过程的相关内容，许多人不太了解，来看看小石的介绍吧！

辣条的制作方法？

辣条是一种十分受欢迎的零食，口感辛辣可口，以下是制作辣条的方法：

材料：

-面粉200克

-五香粉适量

-辣椒粉适量

-盐适量

-糖适量

-香菜适量

-鸡精适量

-油适量

步骤：

1.将面粉和水混合，揉成面团。让面团休息20分钟，然后擀成长条，将长条对折，再对折，重复若干次。

2.将对折的长条裁成平行的小段，再将每段对折对压成S形，用手拉长，裁成7-8厘米长度的小条。

3.将小条放进沸水中，煮5分钟左右，捞出，过一下凉水，挂干水分备用。

4.热锅凉油，烧至80摄氏度，小火炸5-10分钟，至酥脆为止，捞出滴干油。

5.在另一个锅中加入适量油，加入五香粉、辣椒粉、盐、糖、鸡精等调料，混合均匀后加入煮好的辣条，翻炒均匀至调料均匀粘在辣条上。

6.最后加入香菜剁碎撒在上面即可。

小贴士：

-煮辣条的时候可以用筷子顺着辣条的翻腾一下，避免粘连在一起。

-炸辣条的温度一定要掌握好，过热过凉都会影响口感。

-调味时可以根据自己的口味加入适量的调料，有些人也会加入其他的调味料。