清炖排骨绝密配方？（清炖排骨怎么做）

2023-06-06 15:43:31

提及清炖排骨绝密配方？以及清炖排骨怎么做的相关内容，许多人不太了解，来看看小鹤的介绍吧！

清炖排骨绝密配方？

用料：羊排750克，花椒几粒，姜几片，料酒2勺，盐适量，山楂几颗

做法：

1.先把羊排用冷水浸泡半小时把血水泡出来。中间可以换一次水。

2.锅里烧开水把羊肉焯水捞出来，放入陶瓷锅。倒水没过羊排多一点，喜欢喝汤的可以多放点水。加入两勺料酒，几粒花椒，几颗山楂大火烧开，把花椒捞出来。

3.小火炖1-1.5小时，放盐，枸杞再炖半小时。加入香菜起锅。

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