巴沙鱼片和龙利鱼片的区别?(巴沙鱼片和龙利鱼片的区别)
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巴沙鱼片和龙利鱼片的区别?
巴沙鱼片和龙利鱼片在品种、外观、口感、营养价值和价格上都有区别。
1、品种不同:巴沙鱼片取自巴沙鱼,龙利鱼片取自龙利鱼。
2、外观不同:巴沙鱼的个头要比龙利鱼大很多,最大的可以长到1.2米长、30斤左右。而龙利鱼的个头相对要小很多,鱼身又扁又平,有几分像叶子。
3、口感不同:巴沙鱼片的腥味更重,脂肪含量较多,吃起来容易腻。龙利鱼片的腥味较淡,肉质鲜嫩,口感要比巴沙鱼片好很多。
4、营养价值不同:巴沙鱼片的蛋白质含量较少,而龙利鱼片中含有丰富的蛋白质,以及多种不饱和脂肪酸,当中就包括欧米加-3脂肪酸,是营养价值很高的海水鱼。
5、价格不同:因为养殖条件要求较高,龙利鱼的价格要比巴沙鱼高。
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