做薯条用什么材料？（制作炸薯条）

提及做薯条用什么材料？以及制作炸薯条的相关内容，许多人不太了解，来看看小昌的介绍吧！

做薯条用什么材料？

主料：土豆3个、番茄酱适量

辅料：食用油适量

步骤：

1、土豆洗净后用水果刀刮掉外层的表皮。

2、土豆切成长度5-6厘米，宽度0.6厘米的长条，不建议切太细，焯水的时候容易煮烂。

3、切好的土豆放盐水里泡一下，去掉多余的淀粉，防止氧化变色。

4、烧一锅热水，水开后放入土豆条。

5、大概煮一分半钟，不要煮太熟，后面油炸的时候容易变软绵绵的。。

6、煮好的薯条捞出放凉。

7、用保鲜袋装好，放冰箱急冻一小时，变硬后取出来。

8、小奶锅里加入适量的食用油，烧到6层热，放筷子下油锅，周围会冒小泡泡。少量多次的放入冻硬的薯条。

9、薯条炸到浮上油面，转大火炸一分钟，这样炸出来的薯条不怎么吸油。

10、滤网捞出薯条沥一下油份。

11、掐着时间出锅，就可以吃上热乎的薯条了，可搭配番茄酱吃。