酱猪蹄最正宗的做法？（酱猪蹄）

2023-06-22 23:37:50

提及酱猪蹄最正宗的做法？以及酱猪蹄的相关内容，许多人不太了解，来看看小翔的介绍吧！

酱猪蹄最正宗的做法？

食材准备

主料：猪蹄4个配料：酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。

制作步骤

1、将猪蹄用火烧一下，放入温水内一会儿会。

2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。

3、猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉

4、再放入锅内，加水（以没过肉为佳）酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内即成。

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