亚硝酸盐分子式是什么?(亚硝酸盐是什么)
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亚硝酸盐分子式是什么?
亚硝酸盐,是一类无机化合物的总称,没有分子式。
最常见的亚硝酸盐是亚硝酸钠,分子式:NaNO2
亚硝酸盐具有防腐性,可与肉品中的肌红素结合而更稳定,所以常在食品加工业被添加在香肠和腊肉中作为保色剂,以维持良好外观。
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